Balenie kávových zŕn je nielen vizuálne príjemné, ale aj funkčné. Vysokokvalitné balenie dokáže účinne blokovať kyslík a spomaliť rýchlosť zhoršovania chuti kávových zŕn.
Väčšina vreciek na kávové zrná bude mať okrúhly prvok podobný gombíku. Stlačte vrecko a cez malý otvor nad "tlačidlom" prenikne aróma kávy. Tento malý komponent v tvare „tlačidla“ sa nazýva „jednosmerný výfukový ventil“.
Z čerstvo pražených kávových zŕn sa postupne uvoľňuje oxid uhličitý a čím je praženie tmavšie, tým viac sa uvoľňuje plynný oxid uhličitý.
Jednosmerný výfukový ventil má tri funkcie: po prvé pomáha vyčerpať kávové zrná a zároveň zabraňuje oxidácii kávových zŕn spôsobenej spätným prúdením vzduchu. Po druhé, v procese prepravy sa vyvarujte alebo znížte riziko poškodenia obalu spôsobeného roztiahnutím vrecka v dôsledku vyčerpania kávových zŕn. Po tretie, niektorí spotrebitelia, ktorí majú radi vôňu, môžu vopred zažiť fascinujúcu vôňu kávových zŕn stlačením sedacieho vrecka.
Sú vrecká bez jednosmerného výfukového ventilu nekvalifikované? Nie absolútne. Vzhľadom na stupeň praženia kávových zŕn sa líšia aj emisie oxidu uhličitého.
Tmavo pražené kávové zrná vyžarujú veľa oxidu uhličitého, preto je potrebný jednosmerný výfukový ventil, ktorý pomáha úniku plynu. U niektorých svetlo pražených kávových zŕn nie sú emisie oxidu uhličitého také aktívne a prítomnosť jednosmerného výfukového ventilu nie je taká dôležitá. To je dôvod, prečo sú pri príprave prelievanej kávy svetlé pražené menej „objemné“ ako tmavé pražené zrná.
Okrem jednosmerného výfukového ventilu je ďalším kritériom na meranie balenia materiál interiéru. Kvalitné balenie, vnútorná vrstva je zvyčajne hliníková fólia. Hliníková fólia môže lepšie blokovať kyslík, slnečné svetlo a vlhkosť vonku, čím vytvára tmavé prostredie pre kávové zrná.
Čas odoslania: 15. august 2022