S rastúcim globálnym povedomím o ochrane životného prostredia sa nenápadne menia aj metódy používania a výroby potravinových tašiek. Tradičné plastové potravinové tašky si získavajú čoraz väčšiu pozornosť kvôli ich škodlivosti pre životné prostredie. Krajiny prijali opatrenia na obmedzenie ich používania a podporu výskumu, vývoja a aplikácie biologicky rozložiteľných materiálov. Tento článok sa bude zaoberať súčasnou situáciou potravinových tašiek, výzvami, ktorým čelia, a budúcim smerom vývoja.
1. Súčasná situácia s potravinovými taškami
Ako nevyhnutný obalový materiál v každodennom živote sa potravinové tašky hojne používajú v supermarketoch, stravovacích zariadeniach, reštauráciách s jedlom a ďalších oblastiach. Podľa štatistík sa počet plastových tašiek vyrobených každý rok na celom svete vyšplhá na bilióny a značná časť z nich sa používa na balenie potravín. Používanie plastových tašiek však prináša vážne environmentálne problémy. Rozklad plastu v prírodnom prostredí trvá stovky rokov a počas procesu rozkladu sa uvoľňujú škodlivé látky, ktoré znečisťujú pôdu a vodné zdroje.
V posledných rokoch si mnoho krajín a regiónov začalo uvedomovať tento problém a zaviedlo politiky na obmedzenie používania plastových tašiek. Napríklad Európska únia v roku 2015 schválila smernicu o plastových taškách, ktorá od členských štátov vyžaduje, aby do roku 2021 znížili používanie jednorazových plastových tašiek na 90 na osobu a rok. Okrem toho Čína zaviedla v mnohých mestách „zákaz plastov“, aby povzbudila podniky k používaniu biologicky rozložiteľných materiálov.
2. Nebezpečenstvá plastových tašiek pre životné prostredie
Environmentálne riziká plastových tašiek sa prejavujú najmä v nasledujúcich aspektoch:
Znečistenie mora: Veľké množstvo plastových tašiek sa ľubovoľne vyhadzuje a nakoniec sa dostáva do oceánu, kde sa stáva súčasťou morského odpadu. Morské organizmy omylom konzumujú plastové tašky, čo spôsobuje ich smrť alebo abnormálny rast, čo vážne ovplyvňuje ekologickú rovnováhu.
Znečistenie pôdy: Keď sa plastové vrecká rozkladajú v pôde, uvoľňujú škodlivé chemikálie, ktoré ovplyvňujú kvalitu pôdy a rast rastlín.
Plytvanie zdrojmi: Výroba plastových tašiek spotrebúva veľa ropných zdrojov, ktoré by sa mohli využiť na iné, hodnotnejšie účely.
3. Vzostup biologicky rozložiteľných tašiek na potraviny
Vzhľadom na environmentálne problémy spôsobené plastovými taškami začalo mnoho spoločností a vedeckých výskumných inštitúcií vyvíjať biologicky rozložiteľné vrecká na potraviny. Tieto vrecká sú zvyčajne vyrobené z obnoviteľných materiálov, ako je rastlinný škrob a kyselina polymliečna (PLA), ktoré sa za určitých podmienok dokážu prirodzene rozložiť, čím sa znižuje zaťaženie životného prostredia.
Vrecká z rastlinného škrobu: Tento typ vreciek je vyrobený prevažne z rastlinných surovín, ako je kukuričný škrob, a má dobrú biokompatibilitu a odbúrateľnosť. Štúdie ukázali, že vrecká z rastlinného škrobu sa za vhodných podmienok dokážu úplne rozložiť v priebehu niekoľkých mesiacov.
Vrecká s kyselinou polymliečnou: Kyselina polymliečna je bioplast vyrobený z obnoviteľných zdrojov (ako je kukuričný škrob) s dobrými mechanickými vlastnosťami a priehľadnosťou, vhodný na balenie potravín. Vrecká s kyselinou polymliečnou sa môžu za podmienok priemyselného kompostovania rozložiť do 6 mesiacov.
Ďalšie inovatívne materiály: Okrem rastlinného škrobu a kyseliny polymliečnej výskumníci skúmajú aj iné biologicky odbúrateľné materiály, ako sú extrakty z morských rias, mycélium atď. Tieto nové materiály sú nielen šetrné k životnému prostrediu, ale poskytujú aj lepšie baliace vlastnosti.
4. Výzvy biologicky rozložiteľných tašiek na potraviny
Hoci biologicky rozložiteľné potravinové tašky majú zjavné výhody v ochrane životného prostredia, stále čelia určitým výzvam v procese propagácie a aplikácie:
Problémy s nákladmi: V súčasnosti sú výrobné náklady na biologicky rozložiteľné materiály vo všeobecnosti vyššie ako náklady na tradičné plastové materiály, čo spôsobuje, že mnohí obchodníci pri výbere obalových materiálov stále používajú lacné plastové tašky.
Povedomie spotrebiteľov: Mnohí spotrebitelia nemajú dostatočné znalosti o biologicky rozložiteľných potravinových taškách a stále sú zvyknutí používať tradičné plastové tašky. Kľúčom k propagácii je, ako zlepšiť environmentálne povedomie verejnosti a povzbudiť ju k výberu biologicky rozložiteľných produktov.
Systém recyklácie: Recyklácia a spracovanie biologicky rozložiteľných potravinových vrecúšok si vyžaduje zavedenie spoľahlivého systému. V súčasnosti mnoho miest ešte nevytvorilo účinný mechanizmus recyklácie, čo môže viesť k tomu, že sa biologicky rozložiteľné vrecká počas procesu spracovania zmiešajú s bežnými plastovými vreckami, čo ovplyvňuje degradačný účinok.
5. Smer budúceho rozvoja
S cieľom podporiť popularizáciu a používanie biologicky rozložiteľných tašiek na potraviny by vlády, podniky a vedeckovýskumné inštitúcie mali spolupracovať na prijatí týchto opatrení:
Podpora politík: Vláda by mala zaviesť príslušné politiky na podporu podnikov vo vývoji a používaní biologicky rozložiteľných materiálov a poskytovať dotácie alebo daňové úľavy podnikom, ktoré používajú biologicky rozložiteľné tašky.
Verejné vzdelávanie: Prostredníctvom publicity a vzdelávania zlepšiť povedomie verejnosti o biologicky rozložiteľných potravinových taškách a povzbudiť spotrebiteľov, aby si vyberali ekologické výrobky.
Technologický výskum a vývoj: Zvýšiť investície do výskumu a vývoja biologicky rozložiteľných materiálov, znížiť výrobné náklady a zlepšiť výkonnosť materiálov s cieľom lepšie uspokojiť dopyt na trhu.
Zlepšiť systém recyklácie: Zaviesť a zlepšiť systém recyklácie a spracovania biologicky rozložiteľných materiálov s cieľom zabezpečiť ich efektívnu degradáciu po použití a znížiť vplyv na životné prostredie.
Záver: Cesta k environmentálnej ochrane potravinových tašiek je dlhá a náročná, ale s pokrokom vedy a techniky a so zlepšením verejného povedomia máme dôvod domnievať sa, že budúce obaly potravín budú ekologickejšie a šetrnejšie k životnému prostrediu. Spoločným úsilím môžeme vytvoriť lepšie životné prostredie pre budúce generácie.
Čas uverejnenia: 7. decembra 2024
