Osemstranne tesniaci kraftový papier s plochým dnom, biologicky odbúrateľný obal na kávu, spodná recyklovateľná taška

Balenie pražených kávových zŕn (prášku) je najrozmanitejšou formou balenia kávy. Keďže kávové zrná po pražení prirodzene vytvárajú oxid uhličitý, priame balenie môže ľahko spôsobiť poškodenie obalu a dlhodobé vystavenie vzduchu spôsobí stratu arómy a povedie k tvorbe oleja a arómy v káve. Oxidácia zložiek spôsobuje zhoršenie kvality. Preto je balenie kávových zŕn (prášku) obzvlášť dôležité.

Na trhu sa bežne používa kompozitný obal, čo sú dva alebo viacero materiálov kombinovaných jedným alebo viacerými suchými kompozitnými procesmi, čím sa vytvorí obal s určitými funkciami. Vo všeobecnosti sa dá rozdeliť na základnú vrstvu, funkčnú vrstvu a tepelne uzatvárateľnú vrstvu. Základná vrstva zohráva hlavnú úlohu v oblasti krásy, potlače a odolnosti voči vlhkosti. Napríklad BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET atď.; funkčná vrstva zohráva hlavnú úlohu bariéry a ochrany pred svetlom.

Ak ste si niekedy v supermarkete alebo kaviarni všímali kávové vrecká, všimli ste si, že väčšina vreciek má malý otvor alebo plastový ventil blízko vrchu. Tento ventil hrá dôležitú úlohu v udržiavaní čerstvej a lahodnej kávy.

Ventil je jednosmerný odvzdušňovací ventil, ktorý umožňuje kávovým zrnám a mletej káve pomaly uvoľňovať oxid uhličitý (CO2) a iné prchavé plyny z vrecka bez kontaktu s vonkajším vzduchom, známy aj ako ventil na udržiavanie čerstvosti, aróma ventil alebo kávový ventil.

Pri pražení kávy prebieha mnoho chemických reakcií a vo vnútri zrna sa tvoria prchavé plyny, ako napríklad oxid uhličitý. Tieto plyny dodávajú káve chuť, ale ešte nejaký čas sa uvoľňujú. Po upečení oxid uhličitý začne unikať, ale trvá niekoľko týždňov, kým úplne zmizne. Tento ventil umožňuje uvoľňovanie oxidu uhličitého a zabraňuje vstupu kyslíka. Tento proces zabraňuje oxidácii a predlžuje trvanlivosť. Keď sa uvoľní oxid uhličitý, vyvolá vo vnútri balenia tlak, ktorý spôsobí deformáciu pružného gumového tesnenia a uvoľnenie plynu. Po ukončení fázy uvoľňovania sa vnútorný a vonkajší tlak vyrovnajú, gumové tesnenie sa vráti do pôvodnej plochej konfigurácie a balenie sa opäť utesní.

Ventil vám tiež pomáha pri výbere kávy. Pretože časom sa aróma kávy uvoľňuje cez ventil spolu s oxidom uhličitým, vôňa sa s dozrievaním kávy stáva menej intenzívnou. Ak si chcete pred kúpou overiť, či sú zrná čerstvé, môžete vrecko jemne stlačiť, aby sa plyn uvoľnil cez ventil. Silná aróma kávy je dobrým ukazovateľom toho, či sú zrná čerstvé. Ak po ľahkom stlačení veľa necítite, znamená to, že káva nie je až taká čerstvá.